[食.上海]我的上海港式飲茶地圖（02）-鴻星薈/鴻星海鮮酒家

上海的餐飲市場競爭越來越激烈，許多的香港餐廳也都前進上海開了分店，所以我們也有福氣吃到更道地的港式飲茶，前文提到鴻星薈（鴻星海鮮酒家）就是我最近的新歡之一。

之前這個飲食集團在紅松東路希爾頓飯店開的第一家店是鴻星海鮮酒家，離我家遠了點，所以只去過一次。 後來一聽到K11商場也開了一家，馬上就來嘗新。K11的這家分店叫鴻星薈，不曉得是不是因為餐廳集團試圖分出不同的等級，所以取了不同的名字，菜單似乎也略有不同，不過中午港式點心的種類還是大同小異。

[食.上海]我的上海港式飲茶地圖（01）-富臨軒

前文（見此）提到過去幾年我週末常去飲茶餐廳之一的富臨軒，是一個香港老饕介紹給我的，在那個年代上海沒有太多選擇下，它一直是頗受歡迎的地方(搬到現址之後生意才變淡些）。其實它的點心並稱不上最佳最精緻，也沒有很驚豔的菜色，但somehow卻帶有一種令人很安心，就像是在家里吃飯的信賴感。

[食.上海]我的上海港式飲茶地圖（00）序篇

港式飲茶(Dim Sum)是我和 P在 Boston時週末如果到中國城外食時的最愛，除了飲茶在美國算是價錢平實的選擇外，我們也很愛茶樓里各式各樣的人物熙來攘往那種熱鬧的氛圍；吃完後再順道到中式超市採買一些雜貨，才算完成一個完整的週末。所以吃港式點心無形中成了我們很重要一部份的周末儀式。

而這樣的習慣在搬到上海後，雖然餐廳的選擇多了許多，但我卻無意識的一直持續著。每到週末中午 P問我吃什麽，我十之八九都是回答‘飲茶’；如果週末需要加班，我也會先自己去吃了點心後才帶著滿足的感覺心甘情願的進辦公室。雖然慣說小時候常吃的東西會決定一個人喜好的食物類型，但不知不覺中Dim Sum也成為我的心靈安撫食物(comfort food)了-

“Suffer Fools Gladly”-學會微笑容忍愚蠢的共事者

根據wiki的解釋-“Suffer fools gladly”（*直譯：樂意的接受傻瓜帶來的傷害）這句話最早 出現在聖徒保羅寫給哥林多人的第二封信中，原文是”ye suffer fools gladly, seeing ye yourselves are wise.”（*暫譯：你們如此樂意的接受傻瓜帶來的傷害，看看你們有多明智）

我不是教徒，之前從來也沒讀過聖徒保羅的書信，所以本文提到這句話也和當初背景和原意無關；我自己也是聽到這句話後，上網才查出它的出處。那現在一般引用這句話的意思又是什麽呢？ 也許這裡的反向解釋會比較清楚點-‘A person who does not “suffer fools gladly” is one who does not tolerate stupidity in others.’（形容一個人不能“suffer fools gladly”，是指這個人無法容忍別人的愚蠢）

烤小番茄芝麻菜沙拉 Arugula Salad w/Roasted Cherry Tomatoes

既然叫自己Arugula, 自然是非常喜歡吃芝麻菜的。

但其實我和芝麻菜的第一次相遇並非十分美麗；當時的我剛到美國留學沒多久，英文尚在結結巴巴的階段，看到食譜上的Arugula ，英文字不認得也就算了，這菜是圓是扁、嚐起來是什麽滋味也完全不知道，一點想法都沒有。雖然自許對烹飪有高度的興趣，但平心而論當時的我做菜的技術也是麻麻而已；只是看到那美麗的圖片，就一心一意的要寫入我請客的菜單中，更不管我請客的對象其實是不愛吃西菜的。到現在我書桌上一直都還放著多年前那天請客的照片，照片里年輕的我神采飛揚，凝望著桌上精心鋪設的美麗桌布，還有當年身為窮留學生買得很心疼的高雅鮮花，桌上放了辛苦炮製一天的多道菜肴，其中自然少不了那放在大木碗內綠油油的芝麻菜沙拉。

滾石不生苔 A rolling stone gathers no moss

畢業後的第一個工作，教我電腦的同事在幾個月後就替我的個性和人生下了一個很好的結論。
“你學東西很快，但學會前面的皮毛，就不繼續深入研究了” ，他斬釘截鐵的這樣說。

被才認識幾個月的同事這麼快的下判斷，當時年輕的我也不以為意，心裡只想著：yep, whatever you said!