[食.上海]我的上海港式飲茶地圖（03）-麗軒

新天地淮海路上的港商辦公室眾多，所以這裏的潮粵餐廳也多，競爭激烈的狀況下，每家的平均水準都還不錯。前文（見此）提到去年剛開的麗軒，在重新裝修從灰姑娘搖身一變的高檔商場力寶廣場裏顯得有點孤單；它是這區位內我個人最偏好的港式飲茶餐廳，但生意卻比不上同一條路上潮粵餐廳，我想是很大的原因是因為力寶廣場很小，又都是高檔精品名牌，不免有拒人于千里之外不容易親近的感覺；商場的人氣不旺，連帶的也使位在三樓的麗軒生意受到影響，最近甚至還推出週末吃到飽的活動，企圖增加來客率。不過人較少反而是我鍾愛這家的原因，同樣好口味的點心，環境安靜舒適又不用等位，完全符合我之前寫的‘龜毛挑餐廳標準’。只是希望生意要剛剛好但又不至於不好到關門的這點私心，不曉得能維持多久。

典型的潮州餐廳小菜，台北的潮品集也有同樣這兩種，我很愛吃酸酸甜甜的醃芥菜。麗軒因為是潮州餐廳，所以除了點心外有一些潮州特色菜和滷水頗值得一試。

 

 

 

 

 

荔蓉香酥鴨（就是芋泥香酥鴨）的鴨肉泥和芋泥交融，外酥內嫩，配著炸過的九層塔，滋味無窮。雖然不免還是略嫌油膩，但在上海能吃到這道菜還是蠻感動的。另外還有一系列的潮州泡飯也值得一試，和廣東粥煮到全化是完全不一樣的口感。我常點蠔仔泡飯（就是台灣的蚵仔），蚵仔在上海不常見，滿足一下思鄉的情緒。

 

荔蓉香酥鴨

 

蠔仔泡飯 & 胡椒豬肚湯

 

馬拉糕不過分甜膩，看起來樸實但吃起來帶著淡淡的香氣。港式餐廳內必點的蝦餃燒賣都有一定的水平，倒是原本覺得很家常的豉蒜蒸排骨出乎意料的美味。很多人推薦的墨西哥餐包裏面是叉燒餡，第一次吃的時候個頭比較大，第二次就縮水了，口味上我覺得還好，也可能是因為我不是叉燒的big fan。

欖仁馬拉糕 & 家鄉糯米卷

 

蘿蔔絲酥餅 & 墨西哥餐包

 

炸物的水準也不錯，外皮酥脆不油膩，沒有這裡很多餐廳的油耗味。蝦米腸能吃出簡單的米香滋味。

服務在去過的幾次都不錯，倒水收盤都很勤快，不過生意好的時候就不知道能不能跟上了。
 

芝麻球 &鮮蝦雞絲春捲

滷水豆腐 & 蔥花瑤柱蝦米腸

蝦餃皇 &蟹黃燒賣

 

百合醬鳳爪 & 牛肉球

 

哪裡找：

 

*本文純為個人口味和喜好，餐廳的食物和偏重點因人而異，相差甚多，而餐廳的品質在不同的時間點也可能有很大的變化。在此只想為我自己的美食地圖做個記錄而已，請讀者謹慎參考。